NEWS | Effettivo il riconoscimento della razza Nero di Lomellina
Approvato dal DM del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali… scopri di più
Storia di una passione
Il Nero di Lomellina è un suino che ha origini antiche ed è estremamente riconoscibile grazie al suo mantello uniforme di colore nero con una lista bianca frontale, estesa anche al grugno.
È un suino che raggiunge notevoli dimensioni, la cui carne, caratterizzata da un colore rosso e dall’intensa marezzatura di venature di grasso, ha un sapore e un profumo unici e ineguagliabili.
L’allevamento del Nero di Lomellina è un ciclo chiuso stabulato, e viene effettuato nel pieno rispetto del benessere dell’animale, in ambienti adeguati alla sua crescita naturale. Grazie a tutte queste attenzioni, compresa quella che diamo al nutrimento sano dei nostri suini, ti garantiamo carni di un’elevata qualità.
Contattaci per avere maggiori dettagli sui nostri animali.
Carne di qualità
100% italiana
La materia prima esclusiva e la sua lavorazione, svolta da professionisti esperti, rendono i nostri salumi del Nero di Lomellina un prodotto di altissima qualità. I nostri prodotti sono caratterizzati da aromi e sapori pregiati e da un impasto morbido, che li rendono piacevoli alla vista e al palato.
Salame
Il nostro salame di puro suino Nero di Lomellina è caratterizzato da un colore rosso vivo e un sapore dolce. Preparato con tagli di carne di pregiati amalgamati a grasso di guanciale, culatello, testata di spalla o lardello, viene stagionato secondo la tradizione.
Prosciutto cotto
Il nostro prosciutto cotto si distingue per il suo sapore delicato e il suo colorito roseo al taglio. La sua produzione avviene partendo dalle cosce del suino Nero di Lomellina, che seguono un lungo processo, diventando un prodotto di altissima qualità.
Prosciutto crudo
Il nostro prosciutto crudo presenta carni di alta qualità dal colore rosso cupo e bianco ed è caratterizzato da un sapore intenso, ottenuto grazie all’intensa marezzatura. La produzione del nostro prosciutto crudo parte dalle cosce del suino Nero di Lomellina.
Visita il nostro shop online
Cosa aspetti? Visita subito il nostro shop online per ordinare tutti i nostri salumi di Nero di Lomellina!
Se ancora non conosci i nostri prodotti, dall’impasto morbido e dal sapore pregiato, è arrivato il momento di assaggiarli. Non potrai più farne a meno!
Sito web a cura di Key-web marketing s.r.l.